Brightonsuppe

En regnværsdag. Hva passer vel bedre enn suppe på en regnværsonsdag? Suppegjestene hadde tatt på seg regntøy og trosset det dårlige været for suppe.
suppe.
suppe.
suppe.
suppe.

_DSC3618

Ingredienser:
– Løk
– Ingefær
– Hvitløk
– Selleristenger
– Kokosmelk
– Hakkede tomater
– Kikerter
– Spisskummen
– Paprikapulver
– Gurkemeie
– Chilipulver
– Salt

Tilbehør:
– Hvitløksbaguetter

Det var enkelt og greit å lage suppen. Det var bare å kutte opp og putte oppi gryta. Suppekokken anslår at det tok en fin halvtime å lage suppen.

_DSC3623

Sagt om suppen:
– Denne suppa ligner veldig på en suppe jeg spiste i Brighton en onsdag
– Den smaker akkurat som suppa jeg spiste i Brighton en onsdag
– Har du hatt lime i?
– Jeg trodde den skulle være sterk, men det var den ikke
– Den så ut som noe vi har hatt før, men den smakte ikke som noe vi har hatt før

Ukens gjestekommentar fra gløggdronninga: Jeg liker at den var så mild og frisk!

Advertisements

AL YEGANEHS CHILI-KYLLINGSUPPE

I dag var suppegjengen på første ordentlige suppe-ekskursjon, hos mesterkokken som er hjemme på visitt i den lille byen vår. Det var en spent gjeng som troppet opp. Forventningene var skyhøye da man i forkant hadde fått høre at suppen skulle inneholde 60 ingredienser og at suppekokkeleringen varte over to døgn. Det som ventet oss var «verdens lengste ingrediensliste til verdens mest kjente kyllingsuppe – berømt fra Seinfeld-episoden om the soup nazi»

DSC_0544
Les videre