Paprika- og tomatsuppe

Denne onsdagen var det Snorres vei som var åsted for suppespising. Kokken presenterte et fint pyntet bord med servietter som matchet både suppefarge og tilbehør. En fin oppfrisking i en litt trøtt førjulshverdag.

Suppen var lett og frisk å spise, og hadde en nydelig rød farge. Konsistensen var glatt og fin, og suppen føltes ikke for varm i munnen. Chorizo og oregano satte en god og krydret smak, mens paprikaen ga et hint av søthet. Suppen falt i smak hos alle i gjengen. Den var sterk, men ikke for sterk – bare akkurat nok til å varme litt ekstra i vinterkulden. Nam nam.
bilde-1 (2)

Suppen var forholdvis enkel å lage og det var lite kutting. Det tok lengre tid enn antatt å ta skinnet av paprikaen. Suppekokken ble på dette tidspunktet noe suppestresset, men hadde beregnet god tid til suppelagingen så suppestresset gikk over.

Ingredienser:
– paprika
– tomat
– rødløk
– hvitløk
– chilli

Tilbehør:
– hvitløksbaguetter
– oregano
– sprøstekt chorizo
– rømme
bilde-2 (2)
Sagt om suppen:

Den var fresh!
Kan jeg få mer?

Gresskarsuppe

Suppe ble i dag disket opp i Elvebakken. Det var en gul og fristende herlighet som møtte oss ved bordet. Gresskarsuppe! På toppen var det bacon, alltid et positivt suppetillegg. Vi var alle enige om at fargen var knall, og i riktig ende av suppeskalaen. Siden vi ikke spiste gresskar på hallowe’en, var det i dag spennende å prøve en ny og eksotisk smak.

Les videre