AL YEGANEHS CHILI-KYLLINGSUPPE

I dag var suppegjengen på første ordentlige suppe-ekskursjon, hos mesterkokken som er hjemme på visitt i den lille byen vår. Det var en spent gjeng som troppet opp. Forventningene var skyhøye da man i forkant hadde fått høre at suppen skulle inneholde 60 ingredienser og at suppekokkeleringen varte over to døgn. Det som ventet oss var «verdens lengste ingrediensliste til verdens mest kjente kyllingsuppe – berømt fra Seinfeld-episoden om the soup nazi»

DSC_0544

Gjestene trippet spent inn døren og kjente straks den liflige suppeduften. En stor kasserolle stod og putret på komfyren, og syv skåler med deilig garnityr stod klare på kjøkkenbenken. Alle var enige om at dette lovet om en meget god suppeopplevelse.

Ingredienser:
Kyllingkraft
– sjalottløk
– gulrøtter
– stangselleri
– frisk timian
– frisk oregano
– laurbærblad
– hvitløk
– hel sort pepper
– kylling

Suppen
– olivenolje
– finkuttet rødløk
– finhakket hvitløk
– finhakket rotselleri
– finhakket gulrot
– kokt og grovmost potet
– chilipulver
– chipotlepuré
– mortet kummin
– spansk paprika
– kanel
– knust tomat
– kokte brune bønner
– finhakket grønn paprika
– finhakket rød paprika
– finhakket gul paprika
– rødvin
– frisk koriander
– kyllingkjøtt
– maiskorn
– hakket rucolasalat
– vineddik
– sitronjuice

DSC_0541

Suppekokken kunne informere om at suppen var morsom å lage, fordi han fikk prøve de nye kokkeknivene sine og endelig lage mat igjen etter en lang pause fra matlaging.
Det var mye kutting, så suppen egner seg derfor dårlig for småbarnsforeldre i tidsklemma.

Suppegjestenes første observasjon var at suppen var veldig lite suppete. Den trevlede kyllingen og de mange grønnsakene ga suppen et mer gryteaktig preg. Suppegjestene følte seg hjemme da de oppdaget både crème fraîche, ost og guacamole. Suppen var mektig og sterk på smak, men var så god at de ellers pratsomme suppegjestene ble stille som på et valgmøte i foreldreutvalget, og suppesaligheten senket seg.

DSC_0548

Terningkast: 7

Sagt om suppen:
æ e mætt
mmmm
kor e beiken?
øøøh detta e ei suppa fra Iran, de driv ikkje med sånn, dessverre..

Dagens gjestekokk-kommenta fra Herr Mesterkokk:
– Soup for you!

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s