Miso-suppe

Denne onsdagen var mange av de vante suppemedlemmene på ferie eller midt i flytting. Vi valgte derfor en utradisjonell vri på suppeonsdag: Suppe som forrett! Vi har vært ganske klare i vår holdning om at suppe er en fullverdig middag, men før du arresterer oss, la oss forklare. Miso-suppe serveres ofte sammen med måltider i Japan, og empirisk observasjon (spionering på restaurant) har vist at folk spiser den i forkant av måltidet, som en forrett. Å spise miso-suppe som en fullverdig middag hadde ikke vært i tråd med suppens karakter.

DSC_1139

Les videre

Kremet maissuppe med chorizo

Det var en kald og hustrig sommerdag i den lille byen vår, og vi gledet oss stort til varm suppe. Den siste av sitt slag i Villaveien, en gul og spennende meksikanskinspirert sådan. Ikke en spesielt tradisjonell suppefarge. Vi var samlet hele ti suppesultne gjester, alle med god appetitt. Suppen var mild, søt og litt frisk, mens chorizoen gav den et krydret piff. I tillegg hadde suppen en lett, men kremete konsistens, det gikk an å spise mye av den, og så ble man bråmett.

SONY DSC Les videre

Kremet purre- og sitronsuppe med kylling

I dag samlet suppegjestene seg i Davidsenhuset, og var allerede suppesigen da de ankom. Det som ventet gjestene var et sommerpyntet bord med fine farger på tilbehøret. På grunn av høyt frafall i suppegjengen, var det kun fire suppesultne gjester tilstede. En god, sommerlig duft møtte oss i døra.

IMG_0689 Les videre