Improvisert thaisuppe

Denne uken samlet suppegjestene seg rundt suppegryta i Snorresvei. Byen vår var det varmeste stedet i landet i går, men i dag var det surt og grått så suppekokken ønsket å lage en varmende suppe inspirert av det asiatiske kjøkkenet.

DSC_0006

Ingredienser

– svinestrimler
– sopp
– grønn paprika
– minimais
– løk
– vårløk
– hvitløk
– rød currypasta
– kokosmelk

Tilbehør

– cashewnøtter
– koriander

DSC_0001

Kokken tok utgangspunkt i en gryterett, men ved å legge til litt og ta fra litt – akkurat som multiplikasjonstabellen – ble det en suppe. Suppen var enkel og kjapp å lage, og til en forandring var det fint å la stavmikseren ligge i kjøkkenskapet. Suppen hadde en suppete konsistens og med gode biter å tygge.

DSC_0010

Sagt om suppen:
– Det lukter varmt ute i gangen
– Man skulle tro at den er mer spicy enn den er
– Den har en fin harmoni

 

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s