Grønnsakssuppe

Denne onsdagen ønsket vi å lage en grunnleggende suppe, en «heime hos ho mor»-suppe. Det ble ikke tatt utgangspunkt i en oppskrift – de utvalgte grønnsakene ble kjøpt, kuttet i biter og kokt sammen med buljong. Enklere  – og mer velsmakende – blir det ikke.

Image

Med litt kjøtt oppi hadde denne suppen blitt lapskaus-aktig. I stedet inneholdt den litt krydderier fra en av Judiths urteblandinger. Det ga suppen en smak av hageurter og sommer.

Ingredienser:
Potet
Gulrot
Selleri
Kålrot
Nepe
Pastinakk
Purre
Løk
Hvitløk
Urtekrydder fra Judiths urtehage
Buljong

Image

Suppen slo øyeblikkelig an hos suppeonsdag-gjengen. Det var ingen delte meninger denne gangen. Grønnsakene holdt formen gjennom kokingen. De hele bitene var blitt akkurat passe møre. Neste gang kommer vi dog til å ha på mer væske.

Terningkast 5

Image

Sagt om suppen:
– Nam nam!
– Denne er sikkert også god som restemat
– Soup dough – det er vel den nye Ben&Jerrys-smaken?

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s