Blomkål- og brokkolisuppe

Sommeren er kommet og gått. Vi trøster oss selv med en mild suppe som varmer godt, og metter så mye at man glemmer styggværet ute og bare får lyst til å sove. Heldigvis er det myke sofaer i andre etasje av Davidsenhuset.

Ingredienser:
Blomkål
Brokkoli
Sjalottløk
Hvitløk
Havrefløte

Suppen ble krydret med salt, pepper og muskat, og tyknet med litt maizena. Som garnityr hadde vi ristet spekeskinke (nam!).

Vi ble veldig overrasket over hvor fin konsistens det ble på denne suppen. Havrefløten gjorde jobben utmerket, og ga en kremet og mild suppe. Vi følte at det ble en klassisk blomkålsuppe, ypperlig egnet som comfort food etter en regntung og slitsom dag.

Terningkast: 4


Sagt om suppen:
– Blomkålen holdt godt på varmen.
– Jeg er klar for runde to!
– Veldig godt med pepper på.

Dagens gjestekommentar fra frøken Elgsetergate:
– Blomkålsuppe er vanligvis en forrett-suppe, men denne var så god at den fortjener status som hovedrett.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s