Fennikelsuppe

Dagens suppe ble inntatt i andre etasje av Davidsenhuset, mens det snødde friskt utenfor vinduet. Suppen var heldigvis ganske høstlig i smaken, så vi kunne late som om alt var fint og at vi spiste suppe en vakker onsdag i oktober.

Suppen inneholdt:
Fennikel
Potet
Purre
Dill
Buljong

Til pynt hadde vi rømme og dill. Litt ekstra havsalt på toppen var også godt.

Oppskriften til suppen ble funnet i en god gammeldags rødrutete kokebok. Kokken hadde laget åtte porsjoner supper, men reduserte væskemengden. Dette ga suppen en veldig god smak, og gjorde at balansen mellom væske og grønnssaker ble veldig bra. Den tok også kort tid å lage, et kjempepluss for vår travle suppeonsdag-gjeng. Det vanskeligste var å skrelle potetene.

Terningkast: En sterk femmer. Særlig med rømme.

Sagt om suppen:
– Det var en god suppe altså.
– Synes det var en høstlig vårsuppe.
– Ikke siter meg på dette, men det smakte sunt!

Reklamer

One thought on “Fennikelsuppe

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s